El cuerpo humano digiere los alimentos y los convierte en glucosa que es la principal fuente de energía para el organismo. La sangre transporta la glucosa a todas las células del cuerpo para convertirse en el “combustible” y obtener la energía que el cuerpo necesita para funcionar bien. Los niveles de glucosa en sangre siempre deben estar en equilibrio para asegurar que todas las células de nuestro cuerpo funcionan bien.

Para que esa glucosa que se obtiene de los alimentos entre en las células y se pueda utilizar para todas las funciones del cuerpo humano, es necesaria la insulina, hormona producida en el páncreas que sirve para poder emplear correctamente los alimentos.

La manera de comer y de relacionarnos, cambian de un modo significativo con la llegada del buen tiempo y el calor. Las salidas al campo o a la playa, el vermut, las fiestas de los pueblos, las barbacoas… se nos presentan a menudo, y pueden suponer un importante riesgo de descontrol de la diabetes.

¿Qué hacer para seguir disfrutando de las vacaciones estivales sin descontrolar nuestra diabetes?

Durante el ejercicio, el consumo de oxígeno del organismo puede aumentar hasta 20 veces e incluso pueden producirse aumentos mayores en algunos músculos. Para abastecerse de la energía necesaria en estas circunstancias, el músculo utiliza sus propias reservas de glucógeno y triglicéridos así como ácidos grasos producidos por la degradación de los triglicéridos del tejido adiposo (grasa del organismo) y glucógeno (glucosa almacenada) liberado por el hígado.